Karakteristikat e produktit të pluhurit të yndyrës vegjetale

Pluhuri i yndyrës vegjetale mund të përmirësojë strukturën e brendshme të ushqimit, të përmirësojë aromën dhe yndyrën, ta bëjë shijen delikate, të lëmuar dhe të trashë, kështu që është gjithashtu një shoqërues i mirë për produktet e kafesë. Mund të përdoret për tërshërë të menjëhershme, ëmbëlsira, biskota, etj., duke e bërë indin e tortës delikate dhe duke përmirësuar elasticitetin; Biskotat mund të përmirësojnë mprehtësinë dhe janë më pak të prirur ndaj humbjes së vajit.

Pluhuri i yndyrës ka tretshmëri të mirë të menjëhershme dhe aroma e tij është e ngjashme me "qumështin" përmes esencës. Mund të zëvendësojë qumështin pluhur ose të zvogëlojë konsumin e qumështit në përpunimin e ushqimit, duke ulur kështu kostot e prodhimit duke ruajtur cilësinë e produktit të qëndrueshëm.